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En resumen, la clasificación de los jamones ibéricos se basa en la pureza de la raza del cerdo y su alimentación durante la montanera. Cada categoría se identifica con un […]

El jamón ibérico es un alimento típico de la gastronomía española que se ha convertido en un producto gourmet muy apreciado en todo el mundo. Este jamón se elabora a […]

Es fundamental saber cómo conservar correctamente el embutido en casa. Disfrutar de nuestros embutidos favoritos, es una tarea fácil, que conocemos y que nos encanta, pero, ¿cuántas veces has dejado […]

Saber cómo reconocer un chorizo de calidad es clave a la hora de su compra y consumo. En nuestro mercado, al ser el chorizo un producto español, nos encontramos gran […]

Seguro que en estas fechas se ha abierto la eterna discusión sobre la grasa del jamón, si es buena o mala, si hay que quitarla o no… pues hoy os […]

¿Qué jamón comprar esta Navidad? Esta es una de las preguntas más frecuentes que todos nos hacemos cuando se acercan las navidades. El jamón ibérico es el plato estrella de […]