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Se acerca el buen tiempo y llega el momento de disfrutar con tus amigos en el porche o terraza de tu casa y qué mejor forma de hacerlo […]

El consumo de carne de cerdo tiene muchos beneficios. Tales son estos, que el refranero popular ya dice que «del cerdo se aprovechan hasta los andares». Además, los numerosos beneficios […]

El jamón ibérico es uno de los productos españoles más internacionales de nuestra gastronomía. Pero uno de los problemas más frecuentes es saber cortar perfectamente un jamón. 

¿Quieres comprar jamón ibérico con total seguridad? Ya está disponible “Ibérico”, una App que sirve para garantizar al usuario la trazabilidad de jamones y paletas ibéricas. 

Inérico […]

Toda ayuda siempre es bien recibida, y más cuando se trata de ayudar a los consumidores a comprobar la trazabilidad y calidad de un jamón ibérico, un tema un poco […]

En resumen, la clasificación de los jamones ibéricos se basa en la pureza de la raza del cerdo y su alimentación durante la montanera. Cada categoría se identifica con un […]