Actualidad
Todos los beneficios de comer carne de cerdo
El consumo de carne de cerdo tiene muchos beneficios. Tales son estos, que el refranero popular ya dice que «del cerdo se aprovechan hasta los andares». Además, los numerosos beneficios […]
¿Cómo cortar un jamón? Vídeo: La loncha perfecta
El jamón ibérico es uno de los productos españoles más internacionales de nuestra gastronomía. Pero uno de los problemas más frecuentes es saber cortar perfectamente un jamón.
¿Quieres comprar jamón ibérico con total seguridad?
¿Quieres comprar jamón ibérico con total seguridad? Ya está disponible “Ibérico”, una App que sirve para garantizar al usuario la trazabilidad de jamones y paletas ibéricas.
Inérico […]
Comprobar la trazabilidad del jamón ibérico con la App: Ibérico
Toda ayuda siempre es bien recibida, y más cuando se trata de ayudar a los consumidores a comprobar la trazabilidad y calidad de un jamón ibérico, un tema un poco […]
¿Cuántos colores identifican las diferentes categorías de Jamones Ibéricos?
En resumen, la clasificación de los jamones ibéricos se basa en la pureza de la raza del cerdo y su alimentación durante la montanera. Cada categoría se identifica con un […]
¿Qué es el jamón ibérico y cómo identificarlo?
El jamón ibérico es un alimento típico de la gastronomía española que se ha convertido en un producto gourmet muy apreciado en todo el mundo. Este jamón se elabora a […]
