El jamón ibérico es uno de los productos españoles más internacionales de nuestra gastronomía. Pero uno de los problemas más frecuentes es saber cortar perfectamente un jamón.
Para disfrutar al máximo de todo el sabor del jamón ibérico es importante que la loncha que cortemos tenga el grosor adecuado. ¿Quieres saber cómo cortar un jamón Ibérico? En el vídeo de Asici (Asociación Interprofesional de Cerdo Ibérico) que te mostramos te lo explican.
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